Liquore al cioccolato bianco

Ingredienti: 250 gr. Cioccolato bianco 500 gr. Latte intero 500 gr. Panna fresca 300 gr. Latte condensato 250 gr. Zucchero 250 gr. Alcol a 90°    Procedimento Preparare lo zucchero a velo, poi aggiungere il cioccolato bianco 8 sec. Vel.7.Versare il latte, la panna,il latte condensato e cuocere per 12 min. 100° a vel.3. Lasciare raffreddare poi unire l’alcol e … Continua a leggere

Biscotti Savoiardi

Ingredienti: 3 uova 250g di zucchero 500g di farina Buccia di limone 100g d’olio 60g di latte 1 bustina di pan degli angeli   Procedimento: frullare lo zucchero a velo con la buccia di limone, successivamente mettere le uova 30sec a vel.6. Dopo mettere olio, latte, farina e lievito 1min a vel.6 Su carta forno mettere un cucchiaio di impasto, … Continua a leggere

Cheese Cake

Ingredienti: 300GR biscotti secchi, 150gr burro morbido, 4 uova, 400gr ricotta, 250gr mascarpone, 1 bustina di vanillina, 100gr zucchero   Procedimento:  Frullare i biscotti con il burro e un uovo. Stendere l’impasto in un tegame a cerniera con la carta da forno. Frullare nel bimby le 3 uova rimanenti , lo zucchero, la vanillina, la ricotta e il mascarpone per … Continua a leggere

Nuvole

Ingredienti 250 gr. Nocciole 150 gr. Cioccolato fondente 100 gr. Zucchero a velo 50 gr. Zucchero 3 albumi Procedimento: Trittare le nocciole con lo zucchero Vel. 4 per 20sec., dopo trittare il cioccolato Vel. 6 per 30 secondi. Lavare il boccale, montare gli albumi a neve ed aggiungere lo zucchero a velo. Inserire gli albumi nel composto delle nocciole e … Continua a leggere

Biscotti al burro

Ingredienti 500 gr. Farina 5 tuorli 150 gr. Zucchero 1 conf. Vallè ½ bustina pan degli angeli 2 bustine di vanillina Procedimento: mettere nel boccale tutti gli ingredienti 1min. a vel spiga, stendere l’impasto su carta forno con altra carta forno sopra , utilizzare le formine a forma di stelle una con il foro e l’altra senza . Sovrapporre le … Continua a leggere

Bavarese al caffè

INGREDIENTI: Dose per 8 persone Ingredienti: 3 tuorli 120gr. di zucchero 250gr. di panna montata 250gr. di latte 4 fogli di colla gelatina per dolci (10 gr) I/2 mis. di caffè solubile Per guarnire: amaretti chicchi di caffè o panna montata Tempo di preparazione TM21 7 min. Preparazione: Mettere i fogli & gelatina ad ammollare in acqua fredda. Montare la … Continua a leggere

Mezze lune

INGREDIENTI: 350 gr. Farina 125 gr. Zucchero a velo 1 fiala di vanillina 250 gr. Burro 150 gr. Mandorle trittate fine ½ bustina di lievito pan degli angeli 1 albume Procedimento: Mettere nel boccale : farina, zucchero, la fiala di vanillina, l’albume, le mandorle ed il lievito. Lavorare vel.6 per 20 sec. Inserire il burro a pezzettini lavorare a vel.6 … Continua a leggere

Bacetti

Ingredienti: 500 gr mandorle (tostate e frullate) 250 gr wafer 250 gr nutella 1 cucchiaio di liquore dolce cioccolato fondente Procedimento: Dopo aver frullato le mandorle, aggiungere i wafer sbriciolati e la nutella, lavorare un po’ formare le palline ed immergerle nel cioccolato fondente sciolto a bagnomaria. Mettere le palline nei cestini.